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きんかん

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今日 初の金柑の甘露煮に挑戦です♪
娘が寝ている間に。。。
今まで うちの母が小さい頃に風邪をひくと
よく作ってくれてました。だから、金柑大好きな私です。

食べやすいように切り込みを入れ種を抜き
甘さがしみ込むようにと。
最近 急に寒くなり
家族でのどが痛いと言っていたのでちょうどいい!
優しい甘露煮に仕上がりますように☆
弱火でコトコト煮ていま~す。
母の味に近付けるかな?(笑)
by usausa0813 | 2009-02-18 14:53 | cooking

3人の子供の成長と 小さな発見や小さな出来事を綴ったブログです


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