3人の子供の成長と 小さな発見や小さな出来事を綴ったブログです
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カテゴリ:cooking( 106 )

旬のもの

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今年初の『フキノトウ』
天ぷらにしていただきました~
ほろ苦くて~おいしい!!
贅沢な春の味です





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by usausa0813 | 2017-03-28 22:06 | cooking | Comments(0)

翌日♪

翌日
Sちゃんの『レベル30』のお祝いに~
手作りケーキを作りました♪

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中にも苺がたくさん!!

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みんなで歌のプレゼント♪
Sちゃんも嬉しそうな顔

みんなの喜ぶ顔が一番嬉しいです☆

心よりおめでとう♪




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by usausa0813 | 2017-03-28 21:44 | cooking | Comments(0)

春休み

幼稚園は3月18日(土曜日)が終業式
小学校は3月24日(金曜日)でした。

春休みがスタート!!
毎日 パワフルな子供たちです♪

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テレビで簡単な苺大福の作り方がやっていました
早速 子供達と作りました!
見た目は悪いですが(笑)~
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みんな大絶賛!美味しかったようで~す!!
いとこも泊まりに来ています





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by usausa0813 | 2017-03-27 16:16 | cooking | Comments(0)

つづき

お昼ご飯を軽くすませて~(笑)
小学校の保健の講習会へ

今回は 調理実習でした
給食のカレーとナン&豆乳のムース作り♪
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ルウから手作りで作っていきます!
ビーンズ(大豆)・挽き肉・お野菜が入ったカレー

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発酵まで出来上がっていたので~あとは焼くだけ!(笑)
広げて焼くのが楽しかった♪

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本格的なカレーづくり
カレーらしくなってきました!
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最後に味の微調整
お塩やウスターソースなどで調整していきます
かくし味に角チーズやスキムミルクも入れました

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豆乳にクリームチーズを入れミキサーにかけて
ゼラチンを溶かして混ぜ入れて冷蔵庫で冷やします

仕上げに生クリームと苺をトッピング!

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手作りのルウにも感激しました!
いつも市販のルウに頼ってばっかりなので。。。
手作りって特別な感じがしました

時間に余裕がある時に
子供と一緒にカレーとナンを作りたいと思います!

学校のカレーは 贅沢な味でした
栄養を考えてある給食はスゴイありがたいです!!

貴重な体験になりました




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by usausa0813 | 2017-01-27 22:06 | cooking | Comments(0)

手作り餃子

日曜日
1日中 雨だったので お家でまったり♪

久しぶりに手作り餃子を作りました!
生地から手作りしてみました
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ジャンボサイズの餃子たち(笑)
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中の具はたくさんのキャベツと豚挽き肉
&たっぷりのニンニクと生姜・調味料で味付け
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こんがり焼き上がりました
酢醤油でみんなで食べました~
やっぱり手作りは美味しい!!


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by usausa0813 | 2016-11-29 10:57 | cooking | Comments(0)

お芋

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お友達から頂いたお芋さん
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いろんな種類のお芋たち
今の時期が一番おいしい!!

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トッピングに黒ゴマ
こんがりと焼き上がりました♪


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by usausa0813 | 2016-11-18 11:55 | cooking | Comments(0)

バナナ

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バナナが大好きなYちゃん
毎日 1本は食べています(笑)

久しぶりにバナナケーキ作りました


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by usausa0813 | 2016-10-22 15:58 | cooking | Comments(0)

エスニック③

つづいては~
チャパティ作り♪
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ここでもKくんとYちゃんの出番です!
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大根と人参の酢着け&空心菜炒め
これをチャパティに巻いて~

スペアリブで出汁をとったスープに素麺を入れて~
これは台湾料理風!

どれもこれも美味しくて~
幸せな気分になりました

ごちそうさまでした!!
エスニックパーティー万歳!!!


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by usausa0813 | 2016-07-26 10:49 | cooking | Comments(0)

エスニック②

夕御飯は手作りピザ作り♪
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これはカレーピザ
Yちゃん お手伝いが上手です!
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Kくんは 明太子ピザ作り♪
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デザートピザも作りました
ブラックベリー&クリームチーズ(右奥)

手作りって美味しいね~


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by usausa0813 | 2016-07-26 10:39 | cooking | Comments(0)

エスニック①

夏休みは7月21日から♪
もう真っ盛り!
毎日~賑やかな日々です(笑)


夏休み前に
お友達のお家でエスニックパーティーをしました♪
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手作りのタコライス☆
まいうーーー!!!
サルサソースも美味しい!
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お昼から 染め物体験をさせてもらいました
これは~べんがら染め☆
オーガニックの5本指の靴下を染めました!
特にYちゃんがハマったようです(笑)

モノ作りって楽しいですね♪
私も子供達も 初めての体験でした



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by usausa0813 | 2016-07-26 10:13 | cooking | Comments(0)